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Nos idées recette

         

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Cuisiner les betteraves

Voici 4 recettes. Merci Pascale !… Gratin de betteraves Pour environ 1kg de betteraves crues, environ 200 ml de jus d’oranges ou bouillon de légumes, thym, baies de genièvre écrasées(6) Préchauffer four à 200°. Peler les betteraves et les couper en rondelles fines. Les disposer dans plat à gratin graissé, verser le jus ou bouillon …

Gaspacho de concombre à la fêta

C’est frais, c’est très agréable avec ces températures estivales. Vous pouvez changer la saveur de votre gaspacho en remplaçant la menthe par de la ciboulette. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de tabasco. A adapter selon vos goûts. Ingrédients : 2 concombres, 2 gousses d’ail, 1 oignon nouveau, 1 yaourt nature,100g de fêta, 6 feuilles …

Le pourpier

Le pourpier se reconnaît très facilement : c’est une plante rampante, qui forme des touffes sur le sol. Les tiges sont couchées et de couleur rougeâtre. Les feuilles sont assez épaisses, vertes, un peu charnues et donnent au pourpier un aspect de plante grasse. Jusqu’au début du XXeme siècle, le pourpier était considéré comme une …

Tétragone (épinard de Nouvelle Zélande)

Propriétés nutritionnelles La tétragone est un légume absolument remarquable. Riche en eau et en fibres, elle est pauvre en calories, ce qui en fait un excellent légume “minceur”. Elle facilite également le transit intestinal. Sa richesse en vitamine C contribuera à vous donner du tonus; elle contient également les vitamines B1, B2, PP, et des …

C’est le temps des cerises

Je vous propose une recette que j’affectionne tout particulièrement :                                                   Le Magret de Canard aux Cerises   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 2 personnes) : …

Une idée de recette aux courgettes

Les courgettes au fromage blanc Cela n’a rien à voir avec le gratin classique. Je vous donne la recette de base. Moi je remplace le fromage blanc par yaourt pour moitié et crème fraîche pour l’autre moitié (ou que crème fraîche pour les gourmands !), et je mets un peu moins de râpé. Dites moi …